Aujourd’hui, nous allons nous attaquer à une recette facile : le filet mignon séché et fumé ! Quelle joie de faire sa charcuterie maison et quel régal dégusté en petites tranches àLire la suite
Comme son nom l’indique, la recette de la fondue savoyarde trouve son origine en Savoie, région montagneuse des Alpes du Nord. Elle fait le régal des amateurs de fromage, etLire la suite
Pour les fêtes de fin d’année, une raclette de Noël, ça vous dit ? Originaire du Valais Suisse, elle est la star des repas d’hiver. Il s’agit bien-sûr de la racletteLire la suite
Et si nous changions de menu pour le réveillon et copions nos voisins? Les traditions de Noel et les menus des Etats européens présentent une foule d’idées! Au réveillon deLire la suite
Un menu de Noël qui va faire un effet bœuf! Et si le bœuf s’invitait dans le menu des fêtes de fin d’année ? A Noël, la volaille est bien souventLire la suite
Fans de barbecue, à vos grills ! Aujourd’hui, profitons de l’arrière saison nous promettant encore quelques repas en extérieur pour réaliser un RUB. Un rub ? Quesaco ? Si l’on consulte Wikipédia, nousLire la suite
En juillet et en août, c’est la saison des courgettes et des barbecues. Voilà qui tombe bien ! En effet, la courgette cuite au BBQ se révèle extrêmement délicieuse ! Je neLire la suite
Quand vient l’été et le soleil, on ne parle que de ça : petit verre en terrasse et apéro entre amis dans le jardin… Autant de bons moments estivaux rimant avecLire la suite
C’est l’été ! L’occasion de se mettre à la cuisine estivale d’extérieure et de se mettre aux bonnes vieilles recettes de barbecue ! Quand on a la chance d’avoir un jardin ouLire la suite
Accompagnement star du barbecue, roi de la gamelle au bureau, le taboulé est intemporel ! Cette recette orientale nous vient de l’arabe tabūle ou tabūleh, un terme du Levantin septentrional signifiantLire la suite