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Alimentation

Viande hachée

Intoxication alimentaire : les pathogènes responsables (virus, bactéries, moisissures, parasites et poisons chimiques)

2023-04-03
On: avril 3, 2023

Dans les métiers de bouche, la chasse aux sources et causes pouvant aboutir à une intoxication alimentaire est un travail constant. Les professionnels de la restauration connaissent bien les méthodesLire la suite

Beef jerky - Evilowl / Pixabay

Beef Jerky : comment acheter en France ou cuisiner soi-même cette « nourriture de survie » ?

2022-05-30
On: mai 30, 2022

Le Beef Jerky, tout comme le Pemmican, apparaît comme une nourriture de survie par excellence. Lorsque l’on vadrouille par-ci et par-là sur les blogs et les chaînes YouTube de survivalisme,Lire la suite

salade de la mer

Manger 5 fruits et légumes par jour : nos idées et recettes pour respecter cette recommandation et péter la forme !

2022-02-01
On: février 1, 2022

Manger 5 fruits et légumes par jour : un slogan bien connu! Vous connaissez tous la recommandation gouvernementale devenue un slogan. Il faut manger 5 fruits et légumes par jourLire la suite

Panier de topinambour- silviarita / Pixabay

Tout savoir sur le topinambour : culture, recettes, cuisson et bienfaits

2022-01-24
On: janvier 24, 2022

Connaissez-vous le topinambour ? Légume ancien dit oublié, il revient de plus en plus à la mode. Comment le cuire, quelles sont les recettes de topinambour ? Ces questions reviennent souvent àLire la suite

Caisse de noix

C’est la saison des noix ! Comment les conserver pour en avoir toujours sous la main

2021-10-27
On: octobre 27, 2021

En termes de récolte, les noix commencent à se détacher de l’arbre et à tomber au sol à partir de la mi-septembre et ce, jusqu’à la fin octobre. Cela dépendLire la suite

Panier bio marché

Comment acheter des paniers bio de fruits et de légumes en direct de producteurs ?

2021-07-09
On: juillet 9, 2021

Rien de tel qu’un beau panier bio pour donner l’envie de cuisiner…et de se régaler ! Pas le temps de faire les courses dans les petites boutiques du terroir ? Débordé auLire la suite

Invendus alimentaires en hypermarcés - Tumisu / Pixabay

Too good to go : pour lutter contre le gaspillage, faire des économies et se régaler !

2020-10-13
On: octobre 13, 2020

Too Good To Go, vous connaissez ? Avec le bruit que fait actuellement cette start-up, il y a de fortes chances ! Bien inscrite dans l’ère du temps, Too Good To GoLire la suite

Diète paléo

Régime paléo : bienfaits et/ou dangers de la « diète de nos ancêtres »

2020-10-09
On: octobre 9, 2020

Le régime paléo, vous connaissez ? On parle aussi de régime paléolithique pour sa forme longue. Il s’agit, pour le définir, d’un régime qui a débarqué en France il y aLire la suite

Chopp Beer Bar Sol Drink

Savoir reconnaître une bière : les différents types de bières

2020-05-27
On: mai 27, 2020

Spécialité de nos contrées, la bière aurait été inventée il y a plus de 14 000 ans ! Aujourd’hui, le choix s’offrant à nous est pléthorique et il est parfois difficile deLire la suite

Les produits de saison : plaisir et santé dans nos assiettes

2020-02-03
On: février 3, 2020

Que l’on soit les pieds sous la table ou aux fourneaux, chacun avoue volontiers que rien ne vaut les produits de saison, naturels et du terroir ! Viandes, fruits, légumes ouLire la suite

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