La recette de l’aligot d’Aubrac… Pour les amoureux de fromages, c’est toute une histoire. Les profanes diront qu’il s’agit d’une simple purée au fromage. Mais c’est bien plus que ça !Lire la suite
Et si on se faisait un boeuf bourguignon? Attaquons-nous aujourd’hui à une recette iconique de la gastronomie française : le bœuf bourguignon. Une recette de grand-mère que l’on dégustait volontiersLire la suite
A cette période de l’année où le froid s’installe peu à peu, attaquons-nous à un plat bien de saison : le traditionnel pot-au-feu. Recette phare de la cuisine traditionnelle française,Lire la suite
A la recherche d’un plat qui ravira vos convives ? En cette période automnale, pourquoi ne pas organiser votre repas autour d’une sauce immanquable et de saison ? Nous voulons bien sûr parlerLire la suite
Le pemmican, recette amérindienne, est une préparation de survie parfaite pour les longues expéditions. Cette recette a la propriété d’être facilement transportable. Elle ne coule pas, ne s’émiette pas, seLire la suite
Voici une bonne recette de nos grands-mères qui ravies les papilles : le poulet en croûte de pain. Cette recette peut également se nommer « volaille à la croûte de pain » carLire la suite
Connaissez-vous la poutine ? Non, nous ne parlons pas du président de la Russie, mais bien de ce plat venant du Québec. Bien sûr que vous le connaissez, car cesLire la suite
Voici une petite recette qui risque bien de régaler vos invités à l’approche des fêtes de fin d’année : un bon jus de pomme chaud aux épices de Noël et àLire la suite
Tout le monde connaît la choucroute. Ce plat fait à base de chou fermenté dans une saumure constitue une recette que l’on attribue, nous français, volontiers à l’Allemagne ou l’Alsace.Lire la suite
Bon d’accord, dans les jardins, c’est plutôt la fin de la saison des groseilles en ce moment. Elles se récoltent majoritairement au mois de juin. Mais s’il vous reste desLire la suite
